周明:「晚上再来吃?」
李冲:「行,晚上再来。」
刘彩霞和刘满贵目送他俩离开后,夫妻俩对视一眼,面?上都是同样的喜悦。这俩食客晚上还来,成回头客了。
夫妻俩很有信心,只要吃过他家?现在的面?,绝对都会成为回头客!
吴雪翠中午吃的也是面?。本地特色面?,搭搭面?,非遗美食之一。
搭搭面?,碗底添上芽菜,辣椒油等等调料,扯得微宽的面?条子,煮熟后放入碗底,浇上蛋花糊糊。这蛋花糊糊,是鸡蛋和红薯粉制作而成的透明糊糊。
倾之于面?,宛若披一袭晶纱,亦或是一层水晶果冻。
搭搭面?之所以叫搭搭面?,是因为扯面?时,面?皮会发出搭搭的声音,故以为名。许多渝州人每一天?的开始,就是从一碗搭搭面?开始的。
吴雪翠晨尝此面?未餍,至于午间,也吃搭搭面?。
碗中搭搭面?,覆以透明如?水晶之蛋花糊。吴雪翠执筷轻尝。
面?条上的蛋花糊糊,不仅看起来像水晶果冻,吃起来也极像,弹韧柔润,入口即化,化开了蛋花的鲜,红薯粉的清香。
蛋花糊糊包裹着的面?条,因为裹了蛋花糊糊,面条十分爽滑。微甜微辣微鲜的口感中,穿插着一些蛋花小颗粒。分别刺激了口腔里不同的位置,味道层次极其丰富,绚烂若烟火之璀璨。
而面?里的青菜,清新爽口。搭搭面?本就美味,再加上吴雪翠种的青菜,有了青菜的味道,搭搭面?便?如?虎添翼,美味倍增。
真?真?是,面?白薄筋光,油汪鲜辣香!
吴雪翠吃了一口面?,咬了一口油饼。吃搭搭面?,通常会搭配一个油饼。刚出锅的油饼蓬松微脆,有一种脆皮蛋糕的口感。
她将油饼撕成小块,泡进蛋花糊糊汤里,这样吃起来,风味别具。
吴雪翠和吴奶奶吃得津津有味,满头冒汗。吴奶奶一边吃,还一边注意着旁边的监控屏幕。
现在吴奶奶在家?里干活时,不干活时,都会盯着监控,生怕有人偷家?里的菜。
那日小偷偷了菜后,这几日都没再现身。家?里的菜现在都很安生。
瞥了瞥监控,吴奶奶道:「那爬老二要是再来,我可得要扒下他(她?)一层皮!」
看着目露凶很,很是彪悍的奶奶,吴雪翠失笑。别看她?奶奶年?纪大了,看起来慈眉善目的,其实村里很多年?轻人都没她?泼辣彪悍。
笑着笑着,吴雪翠就笑不出来了。奶奶并非生来就这么泼辣彪悍。她?原不是一个泼辣彪悍的人。事实上,奶奶的性?子很温柔和善。
听村里的老人说,奶奶年?轻时,说话轻声细语的,是一个很温柔的姑娘。
然而善者,每易为人所欺。前些年?头,家?人去世后,她?孑然一身,孤苦无依,对外若是太和善,则会屡遭欺凌。她?得告诉外面?的人,她?不好惹,别来惹她?。是以,原本温温柔柔的她?,便?变得泼辣彪悍起来。
后来,奶奶捡到她?,为了养育她?,保护她?,性?子就变得更彪悍起来。
吴雪翠心中酸楚。若是可以,孰愿弃本性?而遽变若此?
「翠翠,想啥呢?面?都快坨了。」
「没啥。」吴雪翠整理好情绪,继续吃面?。
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