苏禾解释道,「但是葡萄酒,偶尔喝一点对身体好,我在京市的时候,就时不时的在晚上睡觉前喝一点。」
「这喝的时间长了,也能尝出酒与酒之间的不同了。」
「····」
张蔓是相信苏禾说的话,苏禾说好的,肯定就真的好,她闻言迟疑了,片刻后道,「那,那我也学着喝吧!」
「不用勉强!」
苏禾看向张蔓,「小蔓,各人口味都不一样,你从心底就不喜欢一样东西的时候,委实是没必要强迫自己喜欢。」
「不,苏姐姐你这话不对。」
张蔓摇了摇头,反驳道,「如果是其他事情上,不喜欢就不喜欢了。」
「但是,这是咱们的事业,哪怕我不喜欢,我也要强迫自己喜欢。」
「毕竟我日后是要靠这个生活的,总不能买家问我,咱们的葡萄酒有什么特色,而我却一问三不知的吧?」
「额···」
听到张蔓如此说,苏禾竟然不知道该怎么反驳。
王巧云笑着拍了拍张蔓的胳膊道,「小蔓,你要是想学的话,我回去把苏姐姐寄来的那本有关于葡萄酒的书拿给你,你闲了没事就多看看··」
「不懂的给我说,我给你讲解,我不懂的就问姐姐。」
「嗯,好!」
苏禾看着张蔓跃跃欲试的表情,张了张嘴,她转移话题道,「葡萄酒二次发酵的时间已经有三个月了,咱们一号地窖内目前是一千五百个橡木桶,一个橡木桶是六十斤的容量,但是为了给足够发酵的空间,肯定不可能装满,所以每个桶内只装了五十斤的葡萄酒是吧?」
「是的!」
王巧云点头,「酿酒肯定不能灌满,我也是第一次用这个橡木桶酿酒,为了以防万一,就每个橡木桶内只装了五十斤。」
「嗯,你们这么安排是对的。」
苏禾赞成的点了点头,随后又道,「咱们定制的葡萄酒瓶,一个是750毫升的容量,按照红酒的密度,一瓶内大概可以装1.5斤的酒,这一橡木桶就有五十斤的葡萄酒,五百桶大概可以装个一万多瓶,这些都需要人手工一瓶一瓶的装,随后还需要人工封口,都需要时间,全部能完,估计也到过年了。」
没办法,现在的机械不发达,苏禾想要的机器目前还没有,找机械厂定做,机械厂也说目前没办法做,就算能做也要等。
张蔓眨眨眼,「所以,苏姐姐你是打算先装五百桶出来?」
「嗯!」
苏禾颔首,继续,「这一千五百个发酵桶,一次全灌出来不现实是一件事,还有一件事就是,这个葡萄酒发酵的时间越长,放的时间越长,风味就越足,再加上,咱们也需要回笼一些资金,用来第二年的支出,不能真的一直自掏腰包。」
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